Поиск по библиографии: <.>I=65.291.82/Т 50-434137690<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
65.291.82 Т 50 65.291.82 / Т 50-ХР Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : лабораторный практикум / ред. В. И. Криштафович. - Москва : Дашков и К°, 2009. - 592 с. : ил. - Библиогр.: с. 570-574. - ISBN 978-5-91131-495-8 (в пер.) : 496.00 р., 358.00 р. - Текст : непосредственный.
Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров . - С .10 - 88 Товароведение и экспертиза зерномучных товаров . - С .92 - 163 Товароведение и экспертиза кондитерских товаров . - С .172 - 245 Товароведение и экспертиза вкусовых товаров . - С .257 - 321 Товароведение и экспертиза жировых товаров . - С .337 - 380 Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов . - С .389 - 436 Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров . - С .453 - 524 Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров . - С .530 - 570
